Днес, ви представяме най-лесната рецепта за приготвяне на домашно сирене. Съставки:

Днес, ви представяме най-лесната рецепта за подготвяне на домашно сирене.

Съставки:

прясно мляко – 3 литра оцет 9% – 100 мл копър (можете да изберете и други свежи подправки на вкус) вода + сол за саламурата

Приготвяне:

Изсипете млякото в тенджера. Веднага преди да кипне, прибавете ситно нарязания копър и изсипете оцета. Веднага след реакцията, млякото ще се пресече. Изключете котлона. Увийте в марля, сгъната на няколко пласта. Оставете непотребната вода да се отцеди. Притиснете за 1-1,5 часа, с цел да придобие по-добър тип. Сиренето би трябвало да е задоволително компактно. Направете саламура от преварена вода и сол. Тя би трябвало да бъде много солена. Течността би трябвало изцяло да покрие цялото парче сирене. Изпратете в хладилника, след 10-12 часа сиренето може да се яде, като преди този момент усетът му към момента няма да е толкоз експресивен.

Вижте още: Краставички „ Наслада “: Името издава усета им!

В тази саламура можете да съхранявате сиренето в продължение на две седмици в хладилника, само че повярвайте, ще го изядете доста по-рано.

Можете да употребявате освен копър, само че и чушки, шунка, гъби (пържени).

Приятен вкус!