Днес ви предлагаме рецепта за шоколадови палачинки с кокосов крем.

Днес ви предлагаме рецепта за шоколадови палачинки с кокосов крем.
Това са съставките, които са ви нужни:
160 гр брашно
4 с. л. какао
375 мл прясно мляко
2 яйца
3 с. л. захар
3 с. л. масло
една щипка сол
400 мл сметана за готвене
100 гр кокосови стърготини
плодове на усет - ягоди, банан, малини и други
Стъпки в осъществяването на рецептата:
Пресейте брашното, изсипете го в купа дружно с какаото (не би трябвало да е сладко), прибавете 1 супена лъжица захар и щипка сол. Разбъркайте. Добавете яйцата и половината мляко към сухите съставки, след което разбъркайте добре.
Пухкави палачинки със заквасена сметана, които се подготвят за няколко минути
Палачинките са най-предпочитаната закуска от дребни и огромни. Обикновено ги подготвяме по класическата рецепта, само че има метод те да стана...
Разтопете 3 супени лъжици масло. Може да е на котлона или в микровълновата. След това прибавете останалото мляко, разбъркайте добре и прибавете разтопено масло и оставете сместа да престои 20 минути, откакто авансово я разбъркате.
Междувременно изсипете сметаната в тенджера (тя би трябвало да е с масленост 35%), прибавете 2 супени лъжици захар и кокосовите стърготини. Сложете тенджерата на котлона. Оставете течността да заври, след което намалете котлона до най-малко и бъркайте сместа непрекъснато до нейното хомогенизиране. Необходими са около 5-7 минути. Ако желаете по-сладък крем, прибавете още захар. След като кремът се сгъсти, свалете от огъня и оставете леко да се охлади. През това време той ще се сгъсти в допълнение. Към охладения крем прибавете парченцата плодове и разбъркайте.
Загрейте малко лой в тигана, в който ще приготвите палачинките. Печете по 30-60 секунди от всяка страна на сдържан огън.
Поставете част от крема в средата на палачинката, по-късно я навийте. Поръсете я с пудра захар по избор и украсете с късчета плодове. 
Приятен вкус!

Още от РЕЦЕПТИ: