Днес ви предлагаме рецепта, с която ще си припомните вкуса

Днес ви предлагаме рецепта, с която ще си припомните усета на катмите от детството. 
Това са нужните артикули за нейното осъществяване:
800 гр (може да поеме и повече) брашно
1 кубче свежа квас
2 чаени чаши прясно мляко
50 гр масло
1/2 чаена чаша захар захар
2 жълтъка
една щипка сол
2 чаени чаши хладка вода
Етапи в осъществяването на рецептата:
Натрошете маята с вилица и прибавете към нея малко хладка вода. Изсипете сместа в съда, в който ще приготвите тестото за катмите. 
Прибавете останалата вода и разрушените жълтъци. Постепенно прибавете брашното и солта. Разбъркайте. Може да добавите и още брашно или вода до приемането на тесто с консистенцията на боза.
Пухкави палачинки със заквасена сметана, които се подготвят за няколко минути
Палачинките са най-предпочитаната закуска от дребни и огромни. Обикновено ги подготвяме по класическата рецепта, само че има метод те да стана...
Оставете готовата примес да втаса на топло място за към 30 минути. 
Изпечете катмите от двете страни в тиган с авансово загрята лой. 
Докато са към момента топли, намажете ги с краве масло. Подредете ги в паница, като ги поставяте една върху друга. 
Затоплете топлото мляко и разтворете захарта в него. С тази примес залейте катмите, откакто изстинат. Нарежете ги на дребни части и ги сервирайте. 
Добър вкус!

Още от РЕЦЕПТИ: