Днес сме в настроение за рибена чорба - и по-точно

Днес сме в въодушевление за рибена супа - и по-точно за ето тази

Необходими Продукти

● риба - 800 г
● лук - 1 глава
● олио - 3 с.л.
● магданоз - 100 г корени
● брашно - 2 с.л.
● яйца - 1 бр. (само жълтък)
● лимонен сок - 1 с.л.
● магданоз - 7 - 8 стръка
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото, прибавя се част от брашното, разбърква се и се залива с 6 ч.ч. вода. Когато бульонът кипне, се пускат корените, нарязани на части.

След като поври, се прибавя и рибата. Тя може да се нареже на части, които се овалват в брашно, или да се постави цяла. Поръсва се със сол и се оставя на сдържан огън.

Накрая чорбата се овкусява с лимоновия сок и се застройва с жълтъка. Поднася се, поръсена с нарязан на дребно магданоз и надробен черен пипер.