Днес сме в настроение да хапнем свежа цитрусова торта, остава

Днес сме в въодушевление да хапнем свежа цитрусова торта, остава единствено да я приготвите и да почерпите

Необходими Продукти

● яйца - 5 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1/3 ч.ч.
● кисело мляко - 5 с.л.
● брашно - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр.
●

ЗА СИРОПА

● захар - 1/2 ч.ч.
● вода - 1/2 ч.ч.
●

декорация

● сладкарска сметана - 250 мл течна
● мандарини
● киви

Начин на подготвяне

Мерителната чаша е с размер 250 мл.

ПРИГОТВЯНЕ НА БЛАТА: Белтъците се отделят от жълтъците на яйцата. Белтъците се разрушават с щипка сол на компактен сняг. Жълтъците се разрушават със захарта, олиото и киселото мляко.

Добавя се пресятото с бакпулвера брашно. Накрая се прибавят разрушените на сняг белтъци, като се смесват доста деликатно с шпатула. Блатът се пече на 180 градуса за 30-35 минути.

ПРИГОТВЯНЕ НА СИРОПА: Сиропа се сварява, като се смесват в тенджерка захарта и водата, откакто кипне се вари 2-3 минути и се отстранява от котлона. Изпеченият и охладен блат се разрязва хоризонтално на две идентични елементи.

Единият блат се сиропира, покрива се с слой от разрушената течна сладкарска сметана и се поръсва щедро с нарязани плодове.Покрива се с втория блат, сиропира се и се покрива с останалата сметана. Тортата се украсява с плодовете.