Фахитас със Свинско Месо
Необходими Продукти
● свински пържоли - 500 г● олио - 4 с.л.
● лимонен сок - от 1 лимон
● риган - 1 с.л. изсъхнал
● чесън - 1 ч.л. на прахуляк
● кимион - 1 с.л. надробен
● пипер - 1 ч.л. червен
● чили - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол - на усет
● чушки - 4 бр. разноцветни
● лук - 1 глава
● олио - 2 с.л.
● тортили - 4 - 6 бр.
● кашкавал - настърган
Начин на подготвяне
В купа или плик смесете олиото с лимоновия сок и подправките. Добавете свинските пържоли и добре ги оваляйте в маринатата. Приберете с ледник за към 1-4 часа.
Почистете лука и чушките и ги нарежете на тънки и дълги лентички.
Загрейте олиото в бездънен тиган на котлона на умерена температура. Добавете лука и чушките и ги запържете за към 10 минути до омекване. Отстранете зеленчуците от тигана и сложете пържолите.
Гответе ги по 6 минути от всяка страна. Извадете и оставете да почиват. Върнете лука и чушките в тигана да се загреят и отстранете тигана от котлона.
Нарежете свинското на тънки резенчета. Изпечете всяка тортила за по 1 минута от всяка страна на котлона.
Посипете с настърган кашкавал, сложете от зеленчуците и от парченцата свинско и прихлупете.
Сервирайте фахитасите по избор със заквасена сметана.
Фахитасите със Свинско Месо са подготвени.
