Днес сладките към кафето са от нас и не са

Днес сладките към кафето са от нас и не са какви да е, а емблематичните гръцки меломакарона

Необходими Продукти

● олио - 400 мл
● пудра захар - 300 г
● портокалов сок - 150 мл свеж
● коняк - 150 мл (ром)
● бакпулвер - 2 отново.
● карамфил - 1/4 ч.л. надробен
● канела - 2 пакетчета
● брашно - 1 кг
● портокалова кора - настъргана кора от 1 портокал
● сол - 2 щипки
● орехи - 400 г
●

За сиропа

● мед - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Смесват се олиото, захарта, конякът или ромът, портокаловият сок, канелата, карамфилът, солта, настърганата кора от портокала и бакпулвера. Разбиват се с миксер за 5 минути. Прибавя се брашното да се получи меко тесто.

Откъсват се топки, сплескват се и се поставят по две половинки от орех, загръщат се и се оформят в продълговата или кръгла форма.

Всяко топче да е с величина 40 година С дребна виличка се нашарват от горната страна, подреждат се в тава, пекат се на 180 градуса до момента в който порозовеят за към 40 минути.

Продуктите за сиропа се поставят в дребна тенджера, сиропа се вари за към 4 минути. Студени меломакароните се поставят в леко врящия сироп за 5 минути, изваждат се и всяка се топва във смлените орехи.