Днес ще ви зарадваме с една рецепта за невероятно лесна,

Днес ще ви зарадваме с една рецепта за необикновено лесна, бърза и вкусна туршия в тенджера, която нашите баби на село не пропущат да подготвят. Тази вкусотия няма равна на себе си. Получава се ненадминато хрупкава и апетитна, пръстите да си оближете.

Време е да запрятате ръкави и да се заемате с изработката й.
Ето какви артикули ще са ви нужни:
• 500 гр. моркови;

• 500 гр. карфиол;

• ¼ глава целина;

• 5 бр. камби;

• 10 бр. корнишони;

• 1 с.л. захар;

• 1 ч.л. морска сол;

• 1 ч.ч. оцет;

• ½ ч.ч. олио;

• 4 ч.ч. вода;

• Няколко листенца дафинов лист;

• 10 зърна бахар.
Начин на подготвяне: Така се прави най-хубавата ТУРШИЯ, приятност за душата
Време е за зимните мерки, а включително и за изработката на обичаните ни туршийки. Все още имаме опция да приготвим вкусни т...

Краставичките и морковите се измиват, почистват и нарязват на колелца. Камбите режем на по-големи части. Целината накълцваме на дребно, а карфиолът разделяме на розички.

Взимаме огромна тенджера, в която наливаме водата, олиото, оцета, захарта и солта. След това прибавяме зърната захар и дафиновия лист. Когато течността заври, прибавяме морковите и 5 минути по-късно прибавяме карфиола. 2 минути по-късно към тенджерата прибавяме камбите и целината. След още няколко минути изсипваме и нарязаните на колелца краставички. Важно е да спазвате тази поредност, защото някои от зеленчуците се нуждаят от по-продължителна термична обработка, за разлика от други.

Накрая изключваме котлоните и държим още една минута, след което отместваме тенджерата и оставяме да се охлади. Туршията може да се похапва най-малко след два часа. Нужно е да я съхраняваме на хладно място, само че не се предлага това да бъде хладилникът.

Така приготвена, зимната туршийка може да се похапва в границите на 10-12 дни. Струва си да отделите малко време и да зарадвате всички вкъщи с нейния богат и кондензиран усет.