Днес ще ви запознаем с една много лесна и бърза

Днес ще ви срещнем с една доста лесна и бърза рецепта за домашни мъфини, дори и да не притежавате в себе си умения на мастър началник. Рецептата е за 24 броя мъфини.

Продукти:
- 2 яйца
- 1 кофичка кисело мляко /500гр./
- 1 ч.л. сода бикарбонат /загасена в кисело мляко/
- 50 гр. олио
- брашно към 300 - 400гр. /добавя се толкоз, колкото сместа да стане на гъста каша/
- сирене към 150 - 200гр. /натрошено; може и повече, съгласно предпочитанията/
- сусам

Начин на подготвяне:

Разбъркваме яйцата в дълбока купа с вилица. Добавяме /загасяме/ содата бикарбонат към киселото мляко и разбъркваме, тази примес я изсипваме при яйцата. След това прибавяме и олиото и още веднъж разбъркваме. Пресяваме брашното и го прибавяме по малко, до момента в който стане гъста каша. Прибавяме към сместа натрошеното сирене и разбъркваме.

Готовата примес се разпределя благодарение на 50 грамова лъжица за сладолед в 24 силиконови форми. Ако не разполагате с 24 форми, може и в 12, само че ще се пекат на два пъти. Сместа се разпределя по равно във всяка форма, като количеството би трябвало да е малко повече от половината форма, с цел да има място мъфината да бухне. След това поръсваме със сусам.

Ако не разполагате със силиконови форми, може да изпечете сместа в тава, покрита с хартия за печене, като я намажете с олио, резултатът ще бъде солен кекс.

Изпичане:

Печем на авансово загрята фурна на 180 °/само изпод, с цел да бухнат мъфините или соления кекс./ Готови са, когато добият златист цвят. Проверяваме дали са подготвени с дървена съчка, в случай че клечката е суха, са изпечени.



Очаквайте още изпитани предписания на Надежда Сотирова в GlasNews.bg