Запеканка с броколи и наденица
Необходими Продукти
● броколи - 1 глава● наденица - 500 гр
● синьо сирене - горгонзола, 100 гр
● лук - 1 глава
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
Главата броколи се раздира на розички които се измиват и се бланшират във вряща подсолена вода. Напомням ви, че броколите са, може би, най-полезния зарзават, с най-богато наличие на витално значими за нас витамини и минерали.
Наденицата се реже на късчета а лука на полумесеци. Съветвам наденицата да е свинска, с цел да контрастира мощния усет на горгонзолата.
Продуктите се редят в тавичка и се запичат във фурна до подготвеност на наденицата, поръсва се с черен пипер, като от сол няма потребност в случай че наденицата и сиренето са задоволително солени. Отгоре се прибавя отмерено горгонзола на късчета и още веднъж се запича, до момента в който синьото сирене не хване коричка.
Не показвам градуси и време за печене тъй като всеки има друга фурна и си я познава, можейки да реши самичък тези елементи.
