Днес ще ви предложим рецепта за сочно и крехко агнешко,

Днес ще ви предложим рецепта за сочно и нежно агнешко, печено на фурна с ориз и картофи, което е идеално за великденската софра. 
Това са продуктите, които са ви нужни за неговото подготвяне:
1 брой агнешка плешка
200 гр ориз
1 кг картофи
няколко стръка свеж чесън
1 връзка зелен лук
Рецепта за апетитна агнешка дроб сарма
Агнешкото месо може да се употребява в целия свят, само че дроб сармата си е едно от най-класическите български ястия. А ето и по какъв начин се подготвя....
2-3 супени лъжици масло
20-30 мл олио
сол, черен и червен пипер на усет
1 връзка свеж джоджен
Приготвяне на агнешкото:
Тънкости при печенето на агнешко месо
Дойде време за едно от най-обичаните меса от българите – агнешкото. Макар по традиция то да участва на великденската и гергьовд...
Измийте добре месото и го поставете в тавата, в която ще приготвите ястието. Поръсете го с подправките и солта, след което го намажете с маслото. Добавете 2-3 чаши вода. Покрийте тавата с фолио и печете за 2 часа във фурна, авансово загрята на 180 градуса. 
През това време почистете чесъна и лука. Нарежете ги на ситно. Загрейте олиото и в него запържете нарязаните подправки. Измийте ориза и го прибавете към лука и чесъна. Махнете сместа от котлона, откакто оризът стане транспарантен. Овкусете го със сол и черен пипер. Прибавете ориза към агнешкото, след което още веднъж покрийте тавата с фолиото. 
Почистете и нарежете картофите на кръгчета, след което ги потопете за 5 минути във вряща вода. Сложете картофите върху ориза и печете още 40 минути с фолио. След това махнете фолиото и печете за още 20 минути. 
Може да поръсите готовото ядене с нарязан свеж чесън и пресен джоджен.
 

Още от РЕЦЕПТИ: