Бърза закуска за цялото семейство – тези банички на тиган стават на момента и са страшно вкусни
Днес ще ви предложим една рецепта, която е идеална за фамилна закуска за почивните дни в края на седмица. Баница на тиган! Става ужасно бързо, става ужасно вкусно! Недоволни няма да има, в противен случай – ще ви желаят в допълнение. Ето и какви артикули са ви нужни: за тестото – 2 чаени чаши брашно, 250 мл вода, 1 чаена лъжичка сол; за плънката – 1-2 стръка праз, сол и черен пипер на усет, 1-2 супени лъжици олио. Предлагаме ви плънка с праз, само че тя може да бъде друга по ваш усет и предпочитание. Ето единствено няколко разновидността – сирене, извара с яйца, кайма, дайте късмет на фантазията си да се развихри. Започнете с тестото – омесете го от изброените артикул. Трябва да се получи по-твърдо. Покрийте го с забрадка и го оставете да си почине.
През това време нарежете ситно праза, посолете и оставете да престои, с цел да пусне сока си. Изстискайте го, осолете на усет, прибавете черен пипер и олио. Разделете тестото на 6 равни елементи. От всяка част разточете колкото можете по-тънка кора. Намажете кората с малко олио, а от горната страна поставете от плънката с праз. Направете един прорез от средата на тестото на открито. Започнете да сгъвате. Така се действа с всички кори. Сложете на огъня тиган, в който сте поставили малко олио, и оставете да се загрее добре. След това изпържете баничките до зачервяване от двете страни. Покрийте ги, до момента в който изстинат, след което зарадвайте фамилията си с хубавата закуска! Добър вкус!
И още една рецепта, този път за баница с праз:
Необходими артикули
кори за баница – 500 г
олио – 1 ч. ч.
праз – 5 стръка
черен пипер
червен пипер
сол
Начин на подготвяне
Задушаваме изчистения и ситно нарязан праз в половината от мазнината и малко вода.
Когато омекне празът прибавяме подправките черен пипер, червен пипер и сол на усет.
Нареждаме корите в намазана тава, като на всеки втори лист слагаме плънка и всяка кора я поливаме с гореща лой.
Печем в леко загрята фурна на 200 градуса за към 20 минути, до момента в който баницата се зачерви от горната страна и изпод.
Изваждаме я и я напръскваме с малко вода и я покриваме с забрадка.
