Правя домашен бульон БЕЗ химия: Така става най-добрия, който сте яли!
Днес редакторите на портала search-2.blogspot.com ще ви показват една здравословна рецепта за подготвяне на домакински бульон от зеленчуци.
В някои случаи използваме кубчета бульон, с цел да си помогнем при готвенето, само че те не са доста качествени. Затова може да си извършите сами вкъщи без химия, който да съхранявате дълго време. Страхотен домакински зеленчуков бульон по лесна рецепта от YouTube канала Zdravé recepty.
Приготвяне:
3 моркова
1 праз
2 броя пащърнак
2 корена магданоз
1 глава лук
2 скилидки чесън
1/2 алабаш
1/2 целина с копър
1бр. корен куркума
шепа магданоз
Слънчогледово олио
80 г сол
Приготвяне:
Обелете измитите моркови.
Нарязват се на кубчета и се слагат в дълбока купа.
След това взимаме праз и го почистваме доста добре и го разполовяваме на две.
Нарежете го на филийки и сложете в купа.
След това прибавете нарязаните на кубчета пащърнак в купата.
Нарязваме и корена от магданоз
Добавете лука и наситнените скилидки чесън.
Отстранете дръжките на алабаша, обелете го, нарежете го и го прибавете в купата.
Добавете нарязаната целина.
Обелете корена от куркумата, нарежете го и сложете в купа.
Накрая се прибавя нарязания магданоз.
Добавете малко олио в огромен тиган, сложете зеленчуците и разбъркайте добре.
Сместа се поръсва със сол, разбърква се и се запържва, до момента в който си пусне сока.
След това покрийте тигана с похлупак.
Гответе до омекване към 8 минути.
Прехвърлете сместа в съд и разбийте с ръчен миксер.
Поставете зеленчуковата маса върху тава, покрита с хартия за печене, и я изравнете отмерено.
Покрийте листа с фолио, оставете да изстине и го сложете във фризера за една нощ.
Нарежете бульона на кубчета и го завийте във алуминиево фолио.
След това поставете кубчетата в затваряща се найлонова торбичка.
Можем да съхраняваме във фризер.
Добър вкус!
Видео урок:
Ако публикацията ви е харесала, може да ни последвате и споделите обявата с приятелите си и вашето мнение (или опит) в мненията!
