Днес почерпих колежките в службата с тези гевречета и всички

Днес почерпих колежките в службата с тези гевречета и всички пощуряха да ми желаят рецептата

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг бяло
● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 250 мл
● мед - 5 с.л.
● суха квас - 2 отново.
● масло - 100 г
● олио - 50 мл
● жълтъци - 1 бр.
● сусам

Начин на подготвяне

Затоплете леко прясното мляко и в него разтворете маята, 2 с.л. захар и 1-2 с.л. брашно. Оставете маята да шупне.

Разбийте добре яйцата, останалата захар до цялостното ѝ разтопяване и меда. Добавете поредно брашното, маслото и олиото.

Разбийте с миксер до приемане на тесто. Омесете с ръце и оставете в намазнен съд, с цел да втаса.

Разделете тестото на дребни топки, разточете на фитили и от тях оформете усукани гевреци и оставете да втасат отначало.

Разбийте жълтъка в купичка и с мека четка покрийте всеки геврек. Посипете със сусам и печете в загрята фурна.