За тази баница се носят легенди сред родата – когото нагостя, доволен остава и още иска. Бърза, лесна, чудно пухкава:
Днес на трапезата ни шества баница – само че не каква да е, а на розички. Ако до момента не сте приготвяли такава, ще ви изненадаме прелестно – прави се елементарно и бързо, а няма човек, който да остане неудовлетворен, щом я опита.
Ето по какъв начин се прави най- пухкавата баница на розички:
Продукти:
500 гр.фини кори за баница
500 гр.натрошено сирене
3-5 яйца
1 чаша кисело мляко
1 чаша газирана вода (обикновена вода с две супени лъжици бакпулвер)
1/2 чаша олио
1 чаена лъжичка сол
Приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса и пригответе тава за печене, като я покриете с хартия за печене.
Пригответе заливката: разбийте яйцата, киселото мляко, газираната вода, олиото и солта до еднородна примес. Първо разбийте яйцата, след което прибавете останалите артикули.
Разстелете една кора върху работната маса и я поръсете отмерено с малко тънко стрито сирене. Върху нея сложете втора кора и още веднъж я поръсете с малко сирене. Повторете с всички кори, до момента в който се натрупат една върху друга, а сред тях има пластове натрошено сирене.
Навийте корите на руло и го разделете на 10 равни елементи, като маркирате с изострен нож. В нашия случай разрезите са през 2 пръста разстояние. Нарежете рулото с изострен нож по завършените прорези и поставяйте частите едно до друго в приготвената тава с разреза надолу.
Внимателно залейте розичките със заливката, тъй че всяко парче да се напои еднообразно. Печете към 40 минути или до момента в който баницата хубаво се зачерви.
Да ви е сладко!
Инфо: bgnow.eu
