Днес е ред да сложим на трапезата си тази кашкавалена

Днес е ред да сложим на трапезата си тази кашкавалена пита с подправки. А вие какво чакате още?

Необходими Продукти

● брашно - към 600 г
● квас - 20 г
● вода - 250 мл топла
● кисело мляко - 150 г
● олио - 4 - 5 с.л.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● яйца - 2 бр +1 бр. за намазване
●

за плънката

● кашкавал - 300 г
● олио - 2 - 3 с.л
● риган
● мащерка
● шарена сол

Начин на подготвяне

Замесете меко и еластично тесто. Оставете да втаса за 30 минути. Разделете го на 4 елементи. Разточете една част и я сложете в намаслена тава. Намажете с олио, поръсете с настърган кашкавал и подправките.

Разточете втора кора и покрийте първата. Пак намажете с олио, поръсете с кашкавал и подправки. Така направете с останалите кори, като последната не се намазва.

Нарежете я както съм посочила на фотографията или по ваше предпочитание. Оставете да втаса, намажете с разрушено яйце и печете на 200 градуса до подготвеност.