Днес е ден за дълги пирожки с кашкавал - ей

Днес е ден за дълги пирожки с кашкавал - ей по този начин го взехме решение, без доста, доста да му мислим

Необходими Продукти

● кисело мляко - 125 г
● прясно мляко - 125 мл
● яйца - 1 бр.
● квас - 25 г прясна
● сол - 1 щипка
● захар - 1 щипка
● сода бикарбонат - 1/2 к.л
● брашно - към 700 или 800 г
● кашкавал - корав

Начин на подготвяне

Разтворете маята в прясното мляко. Сложете содата в киселото мляко и оставете да шупне.

Изсипете брашното на кухненски плот и направете кладенче.

Добавете всички артикули и замесете меко тесто.

Завийте в памучна забрадка и оставете на топло, до момента в който удвои размера си.

Готовото тесто разточете на кръговиден лист. Изрежете с чашка кръгчета.

Във всяко поставете по парче кашкавал и завийте на пуричка.

Защипете хубаво краищата и оставете за половин час, да се провиснал домашните пирожки.

Загрейте тиган с лой и изпържете пирожките до подготвеност.

Извадете върху кухненска хартия, а по-късно сервирайте дългите пирожки с кашкавал.