Дивата патица иска специално внимание и точната марината, за да

Дивата патица желае особено внимание и точната марината, с цел да разкрие същинския си капацитет в кухнята

Необходими Продукти

● патица - 1 бр.
● корени - за чорба
● лук - 1 - 2 глави
● сол
● дафинов лист - 2 бр.
● бахар - 2 - 3 зърна
● черен пипер
● магданоз
● оцет
● олио - 250 г или масло
● лимони - 1 бр.
● кисело мляко

Начин на подготвяне

Нарежете лука и корените за чорба и ги пуснете в подсолена и кипяща вода. Добавете дафинов лист, черен пипер, бахар, нарязан лимон, сол на усет и оцет. След като маринатата поври, залейте с нея почистената патица.

Оставете да престои по този начин 2-3 дни. След това отцедете патицата, подсушете я и я запържете в сгорещена лой. Долейте вода и задушете птицата, до момента в който омекне. Поднесете задушената дива патица с гарнитура по желание.