Директно от кухнята на баба - сочни печени пиперки с

Директно от кухнята на баба - сочни печени пиперки с доматен сос

Необходими Продукти

● чушки - 1 кг алена капия
● домати - 2 кг
● олио - 5 с.л.
● сол - на усет
● захар - 1 ч.л.
● черен пипер - 10 зърна

Начин на подготвяне

Измиваме чушките, изтърбушваме ги, изпичаме ги, обелваме ги и ги нарязваме на части.

Доматите бланшираме за 5-6 минути, обелваме люспите, нарязваме ги на части и ги варим до втвърдяване.

Когато са подготвени, ги пасираме с пасатора да станат гладки.

Слагаме чушките на части в доматения сос и подправяме с олиото, сол на усет, захар и черен пипер.

Варим още 10 минути.