Захаринки с масло
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● масло - 1/2 ч.ч. разтопено
● амонячна сода - 30 г
● оцет - 1 с.л.
● ванилия - 1 с.л. дестилат
● лимонова кора - настъргана
● брашно - 820 - 850 г
● захар - 1 ч.ч. кристална
Начин на подготвяне
В дълбока купа счукваме яйцата и прибавяме захарта.
За изработката на захаринките употребих миксер.
Прибавяме киселото мляко и разтопеното масло.
В оцета разтваряме амонячната сода и я прибавяме към сместа, както и лимоновата кора и ванилията.
Всичко това разрушавам с миксер, като при прибавянето на всяка една съставна част миксерът работи, до момента в който съставките се смесят добре.
Накрая прибавяме брашното, като употребявам накрайник за тесто.
Тестото оформяме на ръка, тъй че да се получи меко. Готовото тесто разделяме на 3 елементи. Всяка част оформяме на фитил.
Този фитил режем на части и всяко едно парче оформяме също на фитил. Потапяме ги в захарта.
Оформените захаринки с масло подреждаме на разстояние една от друга в тави, покрити с хартия за печене.
Поставяме във фурната и печем до подготвеност.
