Диетични пълнозърнести катми
Необходими Продукти
● белтъци - 4 бр.● кафява захар - 1 с.л.
● сол - 1/2 ч.л. хималайска
● овесени трици - 3 с.л.
● ленено семе - 2 с.л. смляно
● кисело мляко - 150 г 2 %
● сода - 1 ч.л. равна
● газирана вода - 300 мл
● ванилия - 1 ч.л. течна
● олио - 5 с.л.
● пълнозърнесто брашно - 7 с.л. цялостни
Начин на подготвяне
Разбийте белтъците със захарта и ванилията за няколко минути с телена бъркалка.
Смесете киселото мляко и содата и изчакайте да шупне.
Прибавете поредно всички артикули, като разбърквате след всеки прибавен.
Последно прибавете пълнозърнестото брашно лъжица по лъжица, до приблизително гъста примес с гъстотата на боза.
Оставете сместа да престои 10 минути.
След това загрейте тиган с незалепващо покритие и го намажете с няколко капки олио.
Степента на котлона би трябвало да е междинна, с цел да се изпекат добре катмите, другояче може да останат сурови в средата.
От вероятни 6 степени пекох на 3-та по към 2 минути от всяка страна.
От това количество направих 10 диетични пълнозърнести катми.
Сервирайте с мед, домашно сладко или сирене, съгласно усетите ви.
Добър вкус!
