Диети, диети, а душата си иска нещо по-така - свинско,

Диети, диети, а душата си желае нещо по-така - свинско, мазничко, вкусно

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг висменка (мазно месо от корема на прасето)
● черен дроб - 200 - 300 г свински
● праз - 3 стръка, големички
● олио - 80 мл
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● копър - 1 връзка
● бяло вино - 100 мл или повече

Начин на подготвяне

Нарежете висменката на хапки и сложете да се изпържи в сгорещена лой, количеството на която може да увеличите или намалите, на око.

Добавете нарязаните дроб и праз. Гответе, като бъркате регулярно и прибавете малко бяло или алено вино, отново на око и червен пипер, черен пипер и сол.

Хубаво разбъркайте и сложете висменката с праз да се изпече във фурната на умерена температура.

Поднесете със скълцан копър.