Пица с карамелизиран лук и бекон
Необходими Продукти
● лук - 2 глави● захар - 1 щ.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● зехтин - 1 - 2 с.л
● бекон - 100 г
● моцарела - 120 г
● сирене - 100 г пушено
● тесто - 250 г готово, за пица
● босилек - изсъхнал, за поръсване
● риган - изсъхнал, за поръсване
Начин на подготвяне
Почистете лука и го срежете на половинки. Нарежете половините на тънки слайсове.
Загрейте зехтина в тиган на умерена към мощна температура. Изсипете лука и пържете към 8 мин., или до момента в който поомекне.
Намалете температурата, поръсете с щипка захар и гответе на слаб котлон към 20 мин., или до момента в който лукът се карамелизира и стане златист.
Разстелете тестото за пица в подобаваща тава върху хартия за печене. Наредете нарязаната на кръгчета моцарела и пушено сирене.
Подредете и бекона, нарязан на тънки късчета, и разпръснете карамелизирания лук.
Поръсете със изсъхнал риган и босилек и печете пицата в авансово загрята фурна на 180 градуса от 20 - 30 мин. или до подготвеност на тестото.
Пицата с карамелизиран лук и бекон е подготвена.
