Диетични питки със семена
Необходими Продукти
● типово брашно - към 500 г● яйца - 2 бр.
● квас - 1 кубче (42 г)
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● жълтъци - 1 бр.
● ленено брашно - 3 с.л.
● олио - 2 с.л.
● прясно мляко - 2 с.л.
● ленено семе
● сусам
● вода - хладка
Начин на подготвяне
Пресейте брашното в купа. Разтворете маята с малко хладка вода и прибавете солта и захарта. Разбъркайте и я оставете да втаса.
Изсипете готовата примес в брашното, чукнете яйцата и прибавете олиото и по една с.л. от лененото семе и сусама.
Добавете хладка вода и омесете безпрепятствено тесто. Оставете тестото да втаса.
Готовото тесто разделете на 6-7 топки. Оформете топките и ги наредете в тава с намазнено дъно.
Направете прорези от горната страна, без да стигате до края, намажете с жълтък, разрушен с прясно мляко и посипете от сусама и лененото семе.
Оставете дребните питки да се надигнат. Ако ползвате фурна с обдухване, може да я включите на ниска степен с вентилатор и да оставите питките да втасат.
Постепенно увеличете температурата и изпечете питките до подготвеност.
Диетичните питки със семена са доста вкусни.
