Децата тайничко се надяват да сложите повечко от тези мъфини

Децата тайничко се надяват да сложите повечко от тези мъфини в раничките им за учебно заведение

Необходими Продукти

● кори от ябълка - 100 г (от към 5 ябълки Био)
● кора от лимон - 1 линия, без бели елементи
● кора от мандарина - 1 линия, без бели елементи
● брашно - 100 г бяло пшенично
● брашно - 100 г пълнозърнесто от спелта
● бакпулвер - 10 г
● бадемово мляко - 200 мл
● сироп от агаве - 40 г (или мед)
● зехтин - 30 г
● канела - 1 щипка

Начин на подготвяне

В кората на ябълката се съдържат доста витамини, а ние постоянно я изхвърляме.

Ето един метод да я оползотворим, като с нея приготвим здравословни мъфини:

Слагаме фино обелената кора в каната на блендер дружно с корите от цитруси, канелата и брашната.

Пускаме уреда на оптимални обороти, с цел да смели плодовите кори дружно с брашното.

Наливаме млякото от бадеми, зехтина, соропа от агаве или мед и прибавяме бакпулвера (той би трябвало да се постави със сухите съставки, само че в тази ситуация не е удачно да се мели с брашното, по тази причина го прибавяме накрая).

Пускаме уреда на междинни обороти, с цел да разбие добре сместа, и когато тя е хомогенна, преценяме гъстотата. Тестото за мъфини би трябвало да е с елементарна плътност на кексово тесто или малко по-рядко. Ако е прекомерно рядко, прибавяме още малко брашно от спелта.

Разпределяме в намазнени със зехтин хартиени капсули за мъфини и ги слагаме във тавичка с дупки за задачата. Излизат към 8-10 бр.

Печем на 170 градуса в авансово загрята фурна за към 15-20 минути или до суха съчка.

След като извадим здравословните мъфини от фурната, ги оставяме за 15 минути да изстинат, преди да извадим от формите и обелим хартията на ябълковите мъфини.

Чудесна закуска за първенци и апетитен десерт за похапване без скрупули!

* Количеството на подсладителя може да се усили, в случай че желаеме здравословните ябълкови мъфини да станат по-сладки.