Децата със сигурност много ще се зарадват на тези шоколадови

Децата сигурно доста ще се зарадват на тези шоколадови кифлички

Необходими Продукти

● брашно - 800 г
● суха квас - 1 бр.
● захар - 20 с.л.
● олио - 80 мл
● свинска мехлем - 40 г
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● яйца - 4 бр.
● шоколад - Милка
●

За намазване

● белтък
● прясно мляко - 2 с.л.

Начин на подготвяне

В дълбока купа изсипваме сухата квас. Към маята прибавяме 3-4 с.л. прясно мляко, 1 с.л. захар и 4 с.л. брашно.

Разбърква се до приемането на хомогенна примес.

Купата се завива с забрадка и се поставя на топло за към 10 - 15 минути.

През това време брашното се пресява два пъти.

След това към маята се прибавят яйцата, захарта и прясното мляко. Разбърква се.

Пресятото брашно се прибавя последователно към сместа.

Замесва се меко тесто за кифлички.

Към готовото тесто се прибавя по малко от олиото и свинската мехлем. Меси се, до момента в който тестото ги поеме.

Готовото тесто се завива и се оставя на топло да втаса за 2 часа.

След като е втасало, още веднъж се меси. И още веднъж шупва още 2 часа.

През това време шоколадът се нарязва или натрошаваме на доста дребни части.

Втасалото тесто се къса на малко топки тесто.

Всяка топка тесто се разточва, по цялата дължина се поставя от шоколада и се навива на руло. Навитото руло го усуках. След това се навива на серпантина в тава, която е застлана с хартия за печене.

Готовите козуначени кифлички се редят на разстояние една от друга.

Козуначените кифлички с шоколад Милка се пекат се в авансово загрята фурна на 170 градуса за към 40-45 минути.