Децата обожават десертите, а когато мама приготви този специален крем,

Децата обожават десертите, а когато мама подготви този специфичен крем, е същински празник за тях

Необходими Продукти

● захар - 50 - 60 г за карамелизиране
● прясно мляко - 1 л
● захар - 150 г
● жълтъци - 4 бр.
● ванилия - 1
● брашно - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Сложете половината мляко да се загрее. В купа разбийте яйцата и захарта. Добавете брашното, ванилията, останалото мляко и разбийте още веднъж.

На струйка изсипете сместа в горещото мляко и непрестанно бъркайте. Варете крема на муден огън до втвърдяване.

Захарта планувана за карамелизиране се поставя в подобаващ съд с 1 с.л. вода. Карамелизира се и, като се внимава да не загори. Разпределя се по дъното на чашките (или купички за крем карамел).

Във всяка чашка се сипва от готовия домакински крем. Оставете в ледник да стегне. Преди поднасяне украсете по избор.

На фотографията оцветих крема с какао и украсих с захарни сърчица на Dr. Oetker