Децата ни направо обожават тези бухтички и омитат за нула

Децата ни напряко обожават тези бухтички и омитат за нула време

Необходими Продукти

● брашно - 250 - 300 г
● яйце - 1 бр.
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● кисело мляко - 200 г
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - за пържене на маслена баня
● пудра захар - за поръсване
●

За карамелизирания сос

● сметана - 150 мл
● захар - 50 г
● масло - 25 г

Начин на подготвяне

Първо, направете соса, с цел да е подготвен, и когато изпържите бухтичките, да ги залеете, до момента в който са още топли.

В тиган слагате захарта дружно с маслото и бъркате до цялостното им разтапяне и когато стартират да се карамелизират, добавяте сметаната. Оставяте на котлона, до момента в който получите мечтаната плътност на соса.

Започвате с бухтите. Гасите содата в киселото мляко и след 10 минути към тях добавяте захарта, солта, яйцето и брашното. Разбърква се до приемането на хомогенна примес.

Загребва се с намазнена лъжица, с която сместа се пуска в сгорещеното олио. Когато бухтичките придобият златист цвят се изваждат, отцеждат се върху кухненска хартия, заливат се с карамеления сос и се поръсват с пудра захар.