Децата ги обожават, а възрастните не пропускат да ги опитат

Децата ги обожават, а възрастните не пропущат да ги опитат с чаша бира - досетихте ли се защо приказваме

Необходими Продукти

● пилешко филе - 600 г
● бекон - 100 г
● топено сирене - 100 г
● сол
● черен пипер - на усет
●

за паниране

● яйца - 2 бр.
● брашно - 100 г
● галета - 100 г
● сол - на усет
● олио - 50 мл
●

за соса

● кисело мляко - 200 г
● майонеза - 4 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● копър - 2 с.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Месото, беконът и топеното сирене се нарязват на кубчета. Слагат се в блендер, овкусяват се със сол и черен пипер и се разрушават до хомогенна примес.

Сместа се разпределя върху стреч фолио, от горната страна се покрива с различен слой фолио и леко се разточва с точилка. Прибира се в ледник да стегне.

Яйцата се разрушават. Крокетите се изрязват с чаша или друга форма и се оформят със заоблени краища, овалват се първо в брашно, по-късно се топват в яйчената примес и най-после в галета.

Нареждат се в тавичка с постлана намаслена хартия за печене. Поливат се от горната страна с тънка струйка олио.

Пекат се в авансово нагорещена на 200 - 220°C фурна на междинна решетка и включен вентилатор към 20 минути или до момента в който придобият прекрасен златист цвят.

Ако предпочитате пържени, а не печени, то тогава ги изпържете в тиган или фритюрник с задоволително количество добре загрято олио - то би трябвало да ги покрива. След като са подготвени, ги изцедете върху домакинска хартия.

За соса чесънът се пресова и се смесва с киселото мляко, майонезата и копъра. Овкусява се със сол и щипка черен пипер и се разбърква.

Крокетите се сервират поднесени със соса.

Панираните пилешки крокети са подготвени.