Малки гевречета със сусам на фурна
Необходими Продукти
● вода - 100 мл● квас - 1/3 кубче
● олио - 1 с.л
● яйца - 1 бр.
● захар - ½ с.л
● сол - ½ ч.л
● брашно - 220 гр.
● жълтъци - 1 бр. + 2 с.л. олио
● сусам - 1 - 2 с.л за поръсване
Начин на подготвяне
Пресяваме брашното. В кладенче слагаме 1 яйце, 1 с.л олио и ½ ч.л сол. В топла вода слагаме маята и я размиваме. Оставяме я на топло да се задейства. Към маята прибавяме 1 с.л брашно и захарта и разбъркваме.
Като шупне маята я слагаме в кладенчето. Замесваме меко тесто да не лепне по пръстите. Прехвърляме го на набрашнена маса. Оставяме тестото да втаса покрито с забрадка на топло за 50 мин.
Като втаса тестото го разделяме на равни по величина елементи. Оформяме ги като топки, към 10 бр., и си ги подреждаме. От тях си вършим фитили. Като ги оформим ги увъртане.
Свързваме краищата на всеки то фитилите. Получават се дребни гевречета.
Слагаме хартия за печене в тавата в която ще печем гевречетата. Нареждаме ги на разстояние едно от друго.
Оставяме ги да втасат 10-15 мен.Разбиваме жълтъка с олио и намазваме гевречетата с четка. Отгоре ги поръсваме със сусам. Печем в загрята на 180 градуса фурна до прелестен тен.
