Желе от банани
Необходими Продукти
● желатин - 2 пакетчета (по 10 г)● банани - 3 - 4 бр.
● бяло вино - 300 мл
● вода - 1 ч.ч.
● захар - 2 - 3 с.л.
● салвия - няколко листенца за украса
Начин на подготвяне
Изсипете пакетчетата желатин в студена вода и изчакайте 20 минути, до момента в който набъбне.
В дребна касерола загрейте виното и захарта, бъркайте, до момента в който захарта се разтвори изцяло. Оставете встрани да се охлади.
Набъбналият желатин (прилича на грис халва) се загрява на водна баня на слаб котлон, като се внимава да не кипне.
Като желатинът е подготвен и стане на транспарантен сироп, се смесва с бялото вино и хубаво се разбърква.
Бананите се обелват и нарязват на кръгчета. Подреждат се в леко навлажнени подобаващи купички или чашки и желатиновата примес се налива в тях. Покриват се с фолио за свежо предпазване и се прибират в хладилника до стягането на желатина.
При изваждането на желето от купичките в десертни чинийки, купичката се слага за малко в гореща вода - желето се отпуска от затоплените стени и незабавно се отлепва.
Ако се е захванало крепко към съда - просто вземете дребен изострен нож, намокрете го и минете с него стените на съда. След това обърнете чашката или купичката върху чинийката.
Желето от банани се сервира декорирано с листенца култивиран чай.
