Вкусен шоколадов мус в чаши
Необходими Продукти
● шоколад - 250 г● масло - 50 г
● яйца - 4 бр.
● сол - 1/2 ч.л.
● сметана - 100 г за декорация, бита
Начин на подготвяне
Шоколадът се начупва на части, маслото също. В купа, в която сте поставили малко вода, прибавете шоколада и маслото.
В тенджeра, цялостна дополовината с вода, сложете купата с шоколада и маслото и прибавете солта. Оставете сместа да се стопи на слаб огън. Когато шоколадът се разтопи, махнете сместа от котлона и разбъркайте добре, с цел да се получи прекрасен крем.
Вземете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Белтъците разбийте на сняг. Жълтъците прибавете към крема, като разбивате непрестанно с миксер, до момента в който не се получи равен и малко по- ярък крем.
Когато кремът е подготвен, прибавете малко от разрушените белтъци. Внимателно прибавете останалите белтъци към крема и разбъркайте добре.
Когато сте подготвени, разпределете муса в чаши и оставете да стегне за 1 час в хладилника.
В сладкарски пош сложете бита сметана и когато мусът е стегнал, украсете чашите.
