Десерт за приятели - ароматена и нежна панакота с дъх

Десерт за другари - ароматена и нежна панакота с мирис на лято

Необходими Продукти

● течна сметана - 200 мл
● кисело мляко - 200 гъсто
● захар - 80 г
● ванилия - 1
● желатин - 1 пакет
●

за мус от кайсии

● кайсии - 300 г
● захар - 20 г
● желатин - 1 бр.

Начин на подготвяне

Загрява се на котлона в съд течната сметана със захарта. Желатинът се залива с 4 супени лъжици студена вода и щом стегне, се прибавя при сметаната. Бърка се добре. Сваляме от котлона и се охлажда.

Киселото мляко се разбърква с тел на крем и се прибавя при сметановата примес. Разпределя се в чашки, като се пълнят 3.4 от размера си, с цел да има място и за муса. Охлаждат се за 2 часа.

През това време се подготвя кайсиевият мус. Почистват се от костилките меки плодове и се пюрират. Смесваме пюрето с захарта и в подобаващ съд се поставят на котлона да се загрее.

Втория желатин се подготвя по подобен метод и се прибавя в пюрето. Разбърква се доста добре да се охлади.

С лъжица се сипва от кайсиевия мус върху желираната панакота. Охлаждаме и се обръща в паница. Поднасяме с резени свеж плод.

Вкусно и лятно!