Пухкав тиквен крем
Десерт и то какъв - гальовен и толкоз апетитен, че няма да може да спрете да ядете
● захар - 1 к.ч.
● мед - 2 - 3 с.л.
● прясно мляко - 200 мл
● яйца - 1 бр.
● канела
● орехи - 50 г смлени
Необходими Продукти
● тиква - 500 г обелена, и нарязана на кубчета● захар - 1 к.ч.
● мед - 2 - 3 с.л.
● прясно мляко - 200 мл
● яйца - 1 бр.
● канела
● орехи - 50 г смлени
Начин на подготвяне
Обелената и почистена тиква нарязваме на кубчета. Заедно с млякото и захарта я слагаме в бездънен съд на котлона. Разбъркваме, до момента в който захарта се разтопи изцяло.
С апарат за намачкване на картофи пасираме тиквата до приемане на безпрепятствено тиквено пюре, като прибавяме и меда.
Ако сместа ви се строи прекомерно гъста, може да добавите още малко от млякото.
Разбъркваме. Сваляме съда от котлона и прибавяме жълтъка. Разбъркваме и оставяме сместа да се охлади.
През това време разрушаваме белтъка на сняг. С деликатно безредие в една посока прибавяме белтъчната пяна към крема.
Готовият тиквен крем сервира във високи чаши и гарнираме с пръчка канела.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ