Денят няма да мине без класическото руло Стефани. Това е

Денят няма да мине без класическото руло Стефани. Това е твоята рецепта за вкусното руло и за пред посетители, и за пред фамилията!

Необходими Продукти

● свинско месо - 800 г кайма
● лук - 1 огромна глава
● моркови - 2 броя, междинни на величина
● кисели краставички - 50 г
● яйца - 4 броя
● растителна лой - 2 - 3 с.л.
● черен пипер - на усет
● сол
● кимион - 1 щипка
●

за гарнитура

● картофи - 2 броя
● моркови - 1 брой
● домати - 2 броя
● броколи - няколко розички

Начин на подготвяне

Морковите се почистват и се сваряват цели. След като се сварят се нарязват по дължина на лентички. Същото се прави и с киселите краставички. Лукът се почиства и се нарязва на дребно.

Каймата хубаво се омесва с едно яйце, черния пипер, солта, кимиона, лука и се оставя да престои в ледник 1-1.5 часа.

Отаналите 3 яйца се сваряват до твърдо, обелват се и се режат на половинки. Каймата се разтила и в нея се подреждат нарязаните яйца, нарязаните моркови и кисели краставички и по-късно се оформя на руло.

Рулото се слага в тавичка, намазана с масло и се пече 40 минути в авансово загрята фурна на 250 градуса.

Рулото Стефани се сервира топло с гарнитура от жарени зеленчуци. За да ги приготвите загрейте намазнен грил тиган и сложете нарязаните на колелца домати, картофи (предварително леко сварени) и моркови да се запържат, като ги обръщате от двете страни.