Топ 3 ястия за романтична вечеря на Свети Валентин
Денят на Свети Валентин е специфична дата, когато всяка двойка желае да прекара време дружно и да сътвори атмосфера на романтика. Вечерята играе значима роля в този празник.
Подготвихме ви елементарни предписания за изискани и в това време вкусни ястия за сантиментална вечеря на Свети Валентин.
Телешки стек със сос от алено вино
Крехко говеждо месо, изпържено до златисто кафяво и полято с благоуханен сос от алено вино, е класика за сантиментална вечеря. Добавете към това гарнитура от задушени зеленчуци или картофено пюре и имате идеалното ядене за двама.
За да приготвите тази романтична вечеря, ще ви трябват следните артикули:
пържола – 2 бр.шалот – 1 бр.чесън – 1-2 скилидкисол – 2,5 ч.л. л.масло – 4 с.л. л.розмарин или мащерка – 2-3 стръкабалсамов оцет – 2 с.л. л.телешки бульон – 1,5 чашисухо алено вино – 1 чашасмлян пипер – 0,5 ч.л. л.
Приготвяне:
Преди готвене оставете пържолите на стайна температура, след което ги подсушете с кухненска хартия. Това ще даде на месото по-добра коричка.
Лукът се наситнява с нож, а чесънът се обелва и счуква. Поръсете месото отмерено със сол от всяка страна.
Загрейте тиган на мощен огън и запържете пържолите до покафеняване по 2 минути от всяка страна. След това гответе пържолите за към 10 минути, до мечтаната степен на подготвеност.
Прехвърлете месото в паница, а през това време пригответе соса от алено вино. Намалете градусите до междинна степен, сложете лука в тигана, като добавите масло.
Когато лукът омекне, прибавете чесъна, розмарина и оцета и запържете лука до покафеняване. След това налейте бульона и виното и варете соса до втвърдяване към 7-9 минути.
Извадете билките от течността, прибавете сол и черен пипер. Преди сервиране пържолата се нарязва напречно и се залива със соса от алено вино.
Сьомга в кремообразен лимонен сос
Сьомгата е освен здравословна, само че и доста елегантна риба, която е идеална за празнична вечеря. Приготвено в кремообразен сос с лимон, то има внимателен усет и ще бъде отлично допълнение към всяка сантиментална атмосфера.
За да приготвите такова изтънчено ядене, ще ви трябват следните артикули:
филе от сьомга – 2 бр.сол – на вкусчерен пипер – на вкусмасло – 2 с.л. л.чесън – 1 скилидкаготварска сметана – 1/2 чашалимонов сок – 2 ч.л. л.сух копър
Приготвяне:
За да приготвите филе от сьомга в кремообразен лимонен сос, посолете и поръсете с черен пипер рибата. Разтопете половината масло в тиган на междинна температура.
Запържете сьомгата с кожата нагоре до златисто кафяво, към 5-7 минути. След това обърнете рибата и запържете до подготвеност, към 5 минути.
Междувременно разтопете останалото масло в тенджера. Обелете и счукайте чесъна, прибавете го към маслото и след минута залейте със сметаната.
Гответе соса, като разбърквате, към 2 минути, след което прибавете лимоновия сок и копъра. Поставете филетата сьомга в чинии и ги полейте със сметановия сос.
Паста с морски блага
Пастата с морски блага е вкусно ядене за сантиментална вечеря за Свети Валентин. Освен с неповторим усет, пастата се подготвя елементарно.
За това вкусно ядене за Свети Валентин са ви нужни следните артикули:
фетучини – 400гр
микс от морски блага – 350-400 гр
сметана – 2 чаши
лук – 1 бр.
магданоз – връзка
босилек – 3-4 листа
мащерка – 2 стръка
сол – 2 ч.л. л.
черен пипер – на усет
кашкавал – на усет
Приготвяне:
За да извършите вкусна паста с морски блага за Свети Валентин, сварете пастата съгласно инструкциите. Обелете и нарежете лука, а сиренето настържете.
За да извършите соса, загрейте сметаната на междинен огън, без да заври. Намалете огъня, прибавете лука, сол и черен пипер на усет и нарязаните билки. Гответе соса към 7-8 минути, до момента в който се сгъсти.
В обособен съд сварете морските блага до подготвеност. Важно е да не ги преварявате, в противоположен случай ще изгубят усета си. Прехвърлете морските блага в соса, дружно с настъргания кашкавал. Поставете пастата в чинии и полейте със соса от морски блага.
Подготвихме ви елементарни предписания за изискани и в това време вкусни ястия за сантиментална вечеря на Свети Валентин.
Телешки стек със сос от алено вино
Крехко говеждо месо, изпържено до златисто кафяво и полято с благоуханен сос от алено вино, е класика за сантиментална вечеря. Добавете към това гарнитура от задушени зеленчуци или картофено пюре и имате идеалното ядене за двама.
За да приготвите тази романтична вечеря, ще ви трябват следните артикули:
пържола – 2 бр.шалот – 1 бр.чесън – 1-2 скилидкисол – 2,5 ч.л. л.масло – 4 с.л. л.розмарин или мащерка – 2-3 стръкабалсамов оцет – 2 с.л. л.телешки бульон – 1,5 чашисухо алено вино – 1 чашасмлян пипер – 0,5 ч.л. л.
Приготвяне:
Преди готвене оставете пържолите на стайна температура, след което ги подсушете с кухненска хартия. Това ще даде на месото по-добра коричка.
Лукът се наситнява с нож, а чесънът се обелва и счуква. Поръсете месото отмерено със сол от всяка страна.
Загрейте тиган на мощен огън и запържете пържолите до покафеняване по 2 минути от всяка страна. След това гответе пържолите за към 10 минути, до мечтаната степен на подготвеност.
Прехвърлете месото в паница, а през това време пригответе соса от алено вино. Намалете градусите до междинна степен, сложете лука в тигана, като добавите масло.
Когато лукът омекне, прибавете чесъна, розмарина и оцета и запържете лука до покафеняване. След това налейте бульона и виното и варете соса до втвърдяване към 7-9 минути.
Извадете билките от течността, прибавете сол и черен пипер. Преди сервиране пържолата се нарязва напречно и се залива със соса от алено вино.
Сьомга в кремообразен лимонен сос
Сьомгата е освен здравословна, само че и доста елегантна риба, която е идеална за празнична вечеря. Приготвено в кремообразен сос с лимон, то има внимателен усет и ще бъде отлично допълнение към всяка сантиментална атмосфера.
За да приготвите такова изтънчено ядене, ще ви трябват следните артикули:
филе от сьомга – 2 бр.сол – на вкусчерен пипер – на вкусмасло – 2 с.л. л.чесън – 1 скилидкаготварска сметана – 1/2 чашалимонов сок – 2 ч.л. л.сух копър
Приготвяне:
За да приготвите филе от сьомга в кремообразен лимонен сос, посолете и поръсете с черен пипер рибата. Разтопете половината масло в тиган на междинна температура.
Запържете сьомгата с кожата нагоре до златисто кафяво, към 5-7 минути. След това обърнете рибата и запържете до подготвеност, към 5 минути.
Междувременно разтопете останалото масло в тенджера. Обелете и счукайте чесъна, прибавете го към маслото и след минута залейте със сметаната.
Гответе соса, като разбърквате, към 2 минути, след което прибавете лимоновия сок и копъра. Поставете филетата сьомга в чинии и ги полейте със сметановия сос.
Паста с морски блага
Пастата с морски блага е вкусно ядене за сантиментална вечеря за Свети Валентин. Освен с неповторим усет, пастата се подготвя елементарно.
За това вкусно ядене за Свети Валентин са ви нужни следните артикули:
фетучини – 400гр
микс от морски блага – 350-400 гр
сметана – 2 чаши
лук – 1 бр.
магданоз – връзка
босилек – 3-4 листа
мащерка – 2 стръка
сол – 2 ч.л. л.
черен пипер – на усет
кашкавал – на усет
Приготвяне:
За да извършите вкусна паста с морски блага за Свети Валентин, сварете пастата съгласно инструкциите. Обелете и нарежете лука, а сиренето настържете.
За да извършите соса, загрейте сметаната на междинен огън, без да заври. Намалете огъня, прибавете лука, сол и черен пипер на усет и нарязаните билки. Гответе соса към 7-8 минути, до момента в който се сгъсти.
В обособен съд сварете морските блага до подготвеност. Важно е да не ги преварявате, в противоположен случай ще изгубят усета си. Прехвърлете морските блага в соса, дружно с настъргания кашкавал. Поставете пастата в чинии и полейте със соса от морски блага.
Източник: plovdiv-online.com
КОМЕНТАРИ