Денонощието, което този чийзкейк трябва да прекара в хладилника, ще

Денонощието, което този чийзкейк би трябвало да прекара в хладилника, ще ви се стори като цяла безкрайност

Необходими Продукти

● бисквити - 1 пакет Роден край или други по желание
● масло - 50 г
● пудра захар - 1 с.л.
● крема сирене - 1 опаковка Филаделфия
● маскарпоне - 250 г
● готварска сметана - 250 мл
● бял шоколад - 3 бр.
● сладко от боровинки

Начин на подготвяне

Натрошете бисквитите (аз употребявам елементарен чопър, защото става най-лесно и бързо, само че в случай че нямате, можете да ги изсипете в найлонова торбичка и да ги начукате с нещо ).

Разтопете маслото и го смесете с натрошените бисквити. Изсипете сместа в кръгла форма, загладете и оформете, с цел да стане като блат. След това го приберете в хладилника да се охлади за към 15 мин.

През това време в купа разбийте крема сиренето, маскарпонето и пудра захарта.

Загрейте котлона и в тенджера с незалепващо дъно сложете 2 от белите шоколади. Когато стартират леко да се разтопяват, разбърквайте и намалете на по-малко градуси, като по едно и също време с това добавяте готварската сметана при непрестанно бъркане. Кремът не би трябвало да става доста течен, по тази причина може да не е належащо да добавяте цялото количество сметана.

След като сте подготвени с шоколадовия крем, прибавете го към сместа, получена от крема сиренето и маскарпонето, и разбъркайте до приемане на еднородна примес.

Изсипете готовия крем във формата върху към този момент стегнатия блат от натрошени бисквити и още веднъж върнете в хладилника за към 2-3 часа, до момента в който кремът се стегне и не се разтича.

След като кремът се е стегнал, изсипете сладкото от боровинки и украсете със стърготини от останалия бял шоколад по краищата на чийзкейка.

Приберете го в хладилника и го оставете за едно денонощие, с цел да бъдете сигурни, че когато махнете формата, той ще остане стегнат.

Боровинковият чийзкейк с бял шоколад е доста апетитен.