Дебела мъжка пица
Необходими Продукти
● вода - 300 мл.● олио - 2 с.л.
● сол - 1 ½ ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● брашно - 500 г
● кисело мляко - 2 с.л.
● суха квас - 1 ч.л.
● доматено пюре - 3 с.л. от буркан
● кренвирш - 1
● колбас - шпеков слайс
● чушки - 2 зелени Сиврия
● риган - 2 щипки
● шарена сол
● черен пипер
● кашкавал - 150 г рендосан
Начин на подготвяне
Реших да се развихря в кухнята с моята домашна пица!
В огромна купа за смесете брашното, солта и захарта. В обособена дребна купа разтворете маята в топла вода и я оставете да престои към 5 минути.
Направете кладенче в центъра на сухите съставки в огромната купа и изсипете сместа с маята дружно с олиото. Разбъркайте добре сместа, до момента в който се образува тесто.
Прехвърлете тестото за пица върху набрашнена повърхнина и месете към 5-7 минути, до момента в който тестото стане безпрепятствено и еластично. Ако тестото е прекомерно лепкаво, можете да добавите още малко брашно.
Поставете тестото в намазнена купа, покрийте го с чиста кухненска забрадка и оставете да втаса за към 1-2 часа или до момента в който удвои размера си.
След като тестото е втасало, го надупчете и го разделете на две равни елементи. Разточете всяка част върху набрашнена повърхнина до мечтаната от вас дебелина.
Прехвърлете разточеното тесто върху тава, постлана с хартия за печене, и го разстелете добре. Разпределете щедро количество от доматеното пюре върху тестото, оставяйки дребна граница към краищата.
Добавете мечтаните артикули за гарниране. За избор на плънка, продуктите като подбор и количество са безусловно по избор, като аз персонално съм поставила доматено пюре, кренвирш, чушки Сиврия, шпеков колбас.
Поръсила съм с ригана, шарената сол и аления пипер. Слагаме от горната страна нарендосания кашкавал.
Мъжката пица се пече в авансово загрята фурна на 200 °С за към 20-25 мин. След което се нарязва и сервира.
Насладете се на домашно приготвената дебела мъжка пица! Да ви е сладко!
