Дайте тези тиквички насам -за нула време ще ги превърнем

Дайте тези тиквички насам -за нула време ще ги превърнем в луксозно студено руло

Необходими Продукти

● тиквички - 2 дребни
● яйца - 3 бр.
● извара - 8 с.л. с връх
● заквасена сметана - 4 с.л. с връх
● чесън - 2 скилидки
● риган - 1 ч.л.
● копър - 1 ч.л.
● сол
● олио - за намазване на хартията

Начин на подготвяне

Тиквичките рендосваме, посоляваме и оставяме за 15-20 минути да си пуснат водата, след което отцеждаме добре.

Към прецедените тиквички прибавяме разрушените яйца, 4-5 с.л. от изварата, риган и сол на усет.

Разбъркваме добре и изсипваме сместа в необятна тава (аз употребявам тази най-долу във фурната). Тавата е авансово застлана с хартия за печене, която е леко намазнена.

Сместа за рулото разстиламе на тъничък пласт и оформяме като правоъгълник.

Пече се на 180 градуса според от фурната към - 15-20 минути.

Докато рулото се пече, в купичка пасираме чесъна, копър и сол на усет, сметаната и останалата извара.

Изпечения блат навиваме на солено руло дружно с хартията още до момента в който е топъл и оставяме да изстине по този начин, след което развиваме деликатно, намазваме с крема и навиваме още веднъж.

Чудесно е както за предястие, по този начин и като гарнитура, а за какво не и за главно в летните горещини.

Добре е да го приготвите най-малко час-два преди хранене и да поднесете, откакто сте охладили в хладилника.

Рулото от тиквички с извара и сметана е готово.