Дайте шанс на ципурата да ви впечатли с нежния си

Дайте късмет на ципурата да ви впечатли с нежния си и компактен усет, който има - елементарно е с тази рецепта

Необходими Продукти

● ципура - 2 бр. (280 година всяка, почистена от вътрешности)
● чери домати - 12 бр.
● чесън - 1 скилидка
● риган - 1 щипка
● зехтин - към - 6 с.л.
● бяло вино - 1 ч.ч.
● лимон - 1 бр. сока
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Почистените от вътрешностите цели ципури се измиват и подсушават добре с кухненска хартия. Посоляват се от вътрешната страна и извън и се намазват със зехтин. Поставят се в съд и се заливат със примес от бялото вино и лимоновия сок. Така се оставят да престоят в ледник 3-4 часа.

Чери доматките се разполовяват и смесват със малко зехтин, сол, ригана и счуканата скилидка чесън.

Маринованите риби се изваждат от течността, в която са престояли. Коремчетата им се пълнят с приготвените чери домати и се поставят в намазнена тавичка. Сипва се 1 к.ч. вода или малко от маринатата и се пече на 180 градуса 25-28 минути.

Готовата пълнена риба се сервира с картофки или свежа салата.

Добър вкус!