Дайте на една домакиня малко свежа коприва, пък да видите

Дайте на една стопанка малко свежа коприва, пък да видите тя какви кюфтета ще ви спретне - бирата няма да ви стигне

Необходими Продукти

● коприва - 1 плик, към кг
● овесени ядки - 1 ч.ч.
● царевичен грис - 1 ч.ч.
● пшеничен грис - 1/2 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● яйца - 1 бр.
● сирене - дребна буца
● универсална фалшификация
● черен пипер
● кимион
● сол

Начин на подготвяне

Копривата се измива, сварява се и се отцежда деликатно, като се употребява капака на тенджерата, леко полуотворен. Пасира се и се оставя настрани.

Овесените ядки и двата типа грис се накисват с вода и универсална фалшификация, до вдишване на течността.

Прибавят се копривата, брашното, яйцето, сиренето и подправките, намесва се добре и се оставя за 10-тина минутки.

Намазнява се тава, персонално аз употребявам за задачата мехлем и се оформят кюфтета, като се мокрят ръцете преди всяко - сместа е лепкава, само че се получават.

Пекат се зеленчуковите кюфтета до лека коричка и се сервират с чеснов сос или кисело мляко.

Пролетните копривени кюфтета са подготвени.