Дайте на един ирландец малко картофи и той ще ви

Дайте на един ирландец малко картофи и той ще ви покаже по какъв начин се прави най-вкусният картофен самун

Необходими Продукти

● картофи - 500 г остарели
● масло - 70 г
● сол
● брашно - 140 г
● масло - към 30 г за тигана за запичане

Начин на подготвяне

Сварете картофите в подсолена вода - за към 40 - 50 мин. Намачкайте ги с маслото на пюре и овкусете със сол. Добавете брашното и замесете приблизително твърдо тесто.

Разточете тестото върху набрашнена повърхнина на тънка кора и изрежете в определена от вас форма. Ако решите да намажете картофените хлебчета с крема сирене, ги изрежете във формата на огромни триъгълници и откакто изстинат, се намазват и навиват. Аз ги изрязах във формата на кръгчета, като дребни палачинки.

Загрейте малко масло в тиган на котлона с незалепващо дъно на умерена температура. Изпечете хлебчетата от двете страни до златисто или по-запечени по избор.

Ако желаете, можете да намажете ирландските картофени хлебчета да вземем за пример с крем сирене и да поставите тънки резенчета сьомга или да сервирате, без да са намазани.

Рецептата е взаимствана от lussisworldofartcraft.blogspot.com