Даваме ви цели два начина, по които може да приготвите

Даваме ви цели два метода, по които може да приготвите паламуд - възползвайте се

Необходими Продукти

● паламуд - 3 бр.
● царевично брашно - за овалване
● черен пипер
● лимон - 1 бр
● олио - за пържене
● сол
●

За печене на грил

● паламуd - 3 бр.
● бял пипер
● лимон - 1 бр.
● зехтин
● сол

Начин на подготвяне

Паламудът почистваме добре и нарязваме напречно на шайби. Измиваме доста добре.

След като сме почистили рибата, поливаме щедро със сока на прясно изцеден лимон и оставяме за 30 минутки.

Овалваме паламуда в царевично брашно, в което сме сложели сол и черен пипер.

Поставяме тигана на котлона и пържим в мощно загрято олио - до хубаво зачервяване.

Всяко парче слагаме на кухненска хартия.

Това е рецептата за пържен паламуд.

За паламуд на грил-тиган рецептата е следната.

Почистваме рибата, само че нея отделяме на две, а оставяме цяла.

Опиперяваме с бял пипер и щедро поливаме с лимонен сок, след което оставяме да почине.

Грил тигана загряваме оптимално, а самата риба омазняваме със зехтин и слагаме да се пекат, първо, откъм кожата, а по-късно обръщаме.

Печем за към по три минути при всяко превръщане.

Поднесете паламуд на грил тиган и пържен.