Дамите нямат капризи, те имат изисквания и от опит ви

Дамите нямат прищявки, те имат условия и от опит ви споделяме - постоянно са прави

Необходими Продукти

●

За блата

● жълтъци - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● масло - 125 г
● брашно - 2 ч.ч.
●

За глазурата

● захар - 1/2 ч.ч.
● белтъци - 4 бр.
● мармалад - 1 бурканче (аз използвах мармалад от сини сливи)
● орехи - 100 г смлени

Начин на подготвяне

Жълтъците се разрушават хубаво със захарта. Добавя се разтопеното масло и се обърква. Содата се поставя в млякото да шупне и се изсипва при жълтъците.

Отново се разбърква. Накрая се прибавя брашното. Сместа се изсипва в намазнена тавичка и се пече на 180 градуса за 30 мин. Докато тестото се пече, се разрушават белтъците със захарта на корав сняг.

Изпеченият блат се изважда от фурната, маже се с мармалад (може да го разредите с мъничко вода, в случай че е гъст и мъчно се маже), ръси се с орехите и се покрива с разрушените белтъци.

Връща се назад във фурната и се запича до момента в който белтъците покафенеят.