Дали тайната на завладяващия вкус на този арабски специалитет е

Дали тайната на завладяващия усет на този арабски специалитет е единствено в подправките, оставяме на вас да прецените

Необходими Продукти

● масло - 50 г
● фиде - 1 бр. топка тънко
● ориз - 1 ч.ч.
● вода - 3 ч.ч.
● рас ел ханут - 1/4 ч.л. Ras el Hanout
● кимион - 1/4 ч.л.
● сол - на усет
● бульон - 1 кубче на Knorr
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● къри - щипка

Начин на подготвяне

В подобаваща тенджера се сгорещява маслото и с ръка се натрошава топката тънко фиде. Запържва се при непрестанно безредие да добие карамелен цвят.

Фидето се пържи бързо и по тази причина се следи непрестанно, в случай че изгори, се хвърля и се стартира изначало.

Оризът се изплаква под студена вода, изцежда се и се прибавя към фидето. Разбърква се за към 1 мин и се налива топлата водата с разперен бульон, посолява се и се прибавят подправките.

Оставя се на доста слаб котлон да къкри (от допустима 9-та степен се готви на 3-та), за към 25 мин. Трябва да поеме цялата течност.

Сваля се от котлона, покрива се с памучна забрадка, захлупва се и се оставя за към 15 мин. След това оризът на тиган се разрохква с вилица.

Сервира се като гарнитура, а може да се сервира като независимо ядене.

Пърженият Арабски Специалитет е подготвен.