Дали сте се сетили да приготвите палачинки по този начин

Дали сте се сетили да приготвите палачинки по този метод - в случай че не, даваме концепцията незабавно

Необходими Продукти

●

за палачинките

● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 300 мл
● брашно - 300 г
● сол - 1/2 ч.л.
● спанак - 350 - 400 г
●

за плънката

● яйца - 8 бр. или повече
● сирене - 250 - 300 г Гауда /15 - 16 бр. слайсове/

Начин на подготвяне

Спанакът се измива. В кипяща вода се вари 10 минути. Отцежда се и се пасира.

Яйцата се разрушават с млякото и солта. Добавят се готовото спаначено пюре и брашното до приемане на рядка каша или палачинково тесто.

Пържим спаначените палачинки.

Върху всяка палачинка се подрежда пласт от слайсове Гауда.

В същия съд или подобен със същата величина се вършат толкоз омлети, колкото палачинки са се получили според от потребления съд.

Разбивате добре по 2-3 яйца и накланяте тигана, тъй че да се покрие цялото му дъно. Не разбърквате, а с вилица пробивате омлета там, където е останал необработен, с цел да се изпържат яйцата.

Готовият омлет се обръща върху първата готова палачинка с Гауда. По същия метод приготвяте и останалите палачинки. Навиват се плътно и могат да се предложат с кетчуп или различен обичан сос.

Вариант е палачинките да не се навият, а да се редуват с омлет, сирене и сосове. Ще се получи солена торта.

Моите солени палачинки са гарнирани с доматено пюре, овкусено с малко сол.

Добър вкус с тези спаначени палачинки с плънка от омлет и сирене Гауда!