Дали ще им казваме кюфтенца от нахут или фалафели не

Дали ще им споделяме кюфтенца от нахут или фалафели не е значимо, значимото е, че са невероятво вкусни

Необходими Продукти

● нахут - 2 ч.ч.
● лук - 2 глави
● чесън - 3 огромни скилидки
● олио - 200 мл
● магданоз - 1 връзка
● кимион - 2 1/4 ч.л. млян
● кориандър - млян, на усет
● сода - 1/2 ч.л. бикарбонат
● черен пипер - 1/4 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● тахан - 2 ч.л.
● лимонен сок - 2 ч.л.

Начин на подготвяне

12 часа преди да започнете да готвите ястието, накиснете нахута. Нахутът и останалите подправки се смесват и изсипват в блендер.

Блендирайте, до момента в който се получи хомогенна примес, след което я оставете да престои 30 мин. От сместа се оформят плоски обли кюфтенца с размера на орех.

Оформените кюфтенца престояват към 15 минути. Изпържете кюфтенцата до златисто и откакто ги извадите, ги отцедете върху салфетка.

За да приготвите соса смесете кисело мляко, тахана, лимоновия сок, скилидка счукан чесън и 1/4 ч.л. млян кимион. Отново използвайте блендер, с цел да пасирате тези съставки. Сосът се оставя за час в камера, с цел да стегне.

Кюфтенцата се сервират със соса.