Дали някой иска от това уникално вкусно и сочно пиле

Дали някой желае от това неповторимо вкусно и сочно пиле по ловен? Не е късно да си го приготвите. Топ рецепта!

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 3 бр.
● зехтин - 3 с.л.
● брашно - 3 с.л.
● лук - 1 глава кромид
● чесън - 3 скилидки
● чушки - 1 бр. алена капия
● моркови - 1 бр.
● гъби - 150 г мариновани
● домати - 600 г консерва
● захар - 1 щипка
● алено вино - 150 мл
● бульон - 60 мл пилешки
● розмарин - 2 стръка
● целина - 1 ч.л. суха
● черен пипер
● сол - на усет
● люти чушки - 1 бр. (може да се пропусне)
● босилек - 1 ч.л. изсъхнал
● магданоз - няколко стръка

Начин на подготвяне

Разполовете пилешките бутчета, посолете ги със сол и черен пипер и всяко оваляйте в брашното.

Запържете ги от всички страни до златисто и извадете върху домакинска хартия.

Зеленчуците нарежете на дребно, а гъбите оставете цели. В същата лой в която е пържено пилето, сложете лука и чесъна, да се запържат за малко, след което прибавете чушките, гъбите и морковите.

Разбъркайте и пържете 5 мин., прибавете виното и оставете да покъкри още няколко минути, с цел да се изпари алкохолът.

Изсипете бульона, доматите и сложете щипка захар, поръсете с подправките и върнете месото в соса.

Сложете капака и намалете котлона на умерена температура за 30 мин., до момента в който течността се изпари.

При поднасяне поръсете с магданоз, босилек или розмарин. По предпочитание към ястието се прибавя нарязано на ситно люто чушле.