Дълго зрее тиквата, но чакането си заслужава, защото е истински

Дълго зрее тиквата, само че чакането си заслужава, тъй като е същински подарък за кулинарите

Необходими Продукти

● тиква - 3 ч.ч.
● картофи - 3 бр.
● чесън - 3 скилидки
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● лук - 1 дребна глава
● олио - 2 с.л.
● сол
● магданоз
● пикантен червен пипер
● крутони

Начин на подготвяне

Почистената тиква се реже на дребни части и се отмерват 3 ч. ч.

Нарязаните картофи, тиква, лук, чесън се варят в 500 мл. подсолена вода, към която е добавено олиото.

След като се сварят се изваждат от бульона, пасират се, прибавя се лютият пипер и се връщат към бульона.

Добавя се чаша горещо мляко.

Тиквената чорба се поръсва с магданоз. Ако има потребност от сол се прибавя. Сервира се гореща, с крутони.

Пасираната тиквена чорба е подготвена.