За Енрике Игесиас от Боровица и непозната крепост до Белгорадчишката - slava.bg
Дългият уикенд за Деня на независимостта е превъзходен мотив за пътешествия из един или няколко винарски региона на България в златната есен – ще откриете неща, за които даже не сте подозирали: истории, замъци, естествени хубости, езера.
Златната българска есен дава опцията в сезона на виното да създадем прелестно странствуване до позабравения ни, а толкоз красива Северозапад. Едно от най-легендарните и класическите български виновност е Новоселската гъмза, наш си вид, който отпразнува 90 години от брандирането си.
То е чистото злато на Северозападния – първия от деветте винарски региона на България. Гъмзата в нейния най-чист тип е от видинското Ново село. То се намира на Дунава до Тимок и точно двете реки в огромна степен образуват климата, който подготвя приемането на напълно вино точно отсам.
Друго село, което е близо до супер привлекателния със скалите, където са немерени останките на първия европеец, и крепостта си Белоградчик в същата Видинска област, набира винарска популярност, изключително, откакто нейния балсам се оказа обичан на самия Енрике Иглесиас. Именно на международния артист е кръстен и специфичен бранд на избата в село Боровица. Теренът не разрешава големи масиви и реколтата е лимитирана.
Още една цитадела в района – римската Бургозоне, е дала името на фамилна маза със 100 хектара лозови масиви на стръмния бряг на Дунав край Оряхово. Освен великата локална Гъмза, тук гледат и различен позабравен от нас български тип прелестно, само че бяло грозде – Тамянка, само че отлично им се получава и нормалното за подобен профил земи Шардоне.
Гроздето се бере на ръка – нещо, което е супер необичайност в страни като Франция, и се бутилира на място, което е много значително за качеството на получаваното вино. Не е инцидентно, че точно избата донесе първото злато за България от международния конкурс в Брюксел. Една хижа е мястото, което дава името на новия шлагер на Северозападния регион.
Това е малиновото вино от Трастена, от което се прави даже и стилния това лято Алкохолен сладолед. Храстите порастват по Искърското дефиле – същински парадайс за „ берита”, по-точно в подножието на връх Издримец – една от тайните на Стара планина. Малиновата ферма е още по-мистериозна поради руините на остарелия манастир „ Св. Пантелеймон”, учреден, в случай че се има вяра на локалните, още от учениците на Кирил и Методий преди 1150 години.
Той пък бил издигнат върху руините на остаряло тракийско светилище. Така че, мястото е – както се споделя – свещено и магическо, духовно и енергийно. Екологичното малиново вино, което се прави към този момент десетилетие, към този момент се бутилира и в композиция с Мерло.
Белгорадчишката, боровица, вино, Енрике Игесиас, цитадела
Златната българска есен дава опцията в сезона на виното да създадем прелестно странствуване до позабравения ни, а толкоз красива Северозапад. Едно от най-легендарните и класическите български виновност е Новоселската гъмза, наш си вид, който отпразнува 90 години от брандирането си.
То е чистото злато на Северозападния – първия от деветте винарски региона на България. Гъмзата в нейния най-чист тип е от видинското Ново село. То се намира на Дунава до Тимок и точно двете реки в огромна степен образуват климата, който подготвя приемането на напълно вино точно отсам.
Друго село, което е близо до супер привлекателния със скалите, където са немерени останките на първия европеец, и крепостта си Белоградчик в същата Видинска област, набира винарска популярност, изключително, откакто нейния балсам се оказа обичан на самия Енрике Иглесиас. Именно на международния артист е кръстен и специфичен бранд на избата в село Боровица. Теренът не разрешава големи масиви и реколтата е лимитирана.
Още една цитадела в района – римската Бургозоне, е дала името на фамилна маза със 100 хектара лозови масиви на стръмния бряг на Дунав край Оряхово. Освен великата локална Гъмза, тук гледат и различен позабравен от нас български тип прелестно, само че бяло грозде – Тамянка, само че отлично им се получава и нормалното за подобен профил земи Шардоне.
Гроздето се бере на ръка – нещо, което е супер необичайност в страни като Франция, и се бутилира на място, което е много значително за качеството на получаваното вино. Не е инцидентно, че точно избата донесе първото злато за България от международния конкурс в Брюксел. Една хижа е мястото, което дава името на новия шлагер на Северозападния регион.
Това е малиновото вино от Трастена, от което се прави даже и стилния това лято Алкохолен сладолед. Храстите порастват по Искърското дефиле – същински парадайс за „ берита”, по-точно в подножието на връх Издримец – една от тайните на Стара планина. Малиновата ферма е още по-мистериозна поради руините на остарелия манастир „ Св. Пантелеймон”, учреден, в случай че се има вяра на локалните, още от учениците на Кирил и Методий преди 1150 години.
Той пък бил издигнат върху руините на остаряло тракийско светилище. Така че, мястото е – както се споделя – свещено и магическо, духовно и енергийно. Екологичното малиново вино, което се прави към този момент десетилетие, към този момент се бутилира и в композиция с Мерло.
Белгорадчишката, боровица, вино, Енрике Игесиас, цитадела
Източник: slava.bg
КОМЕНТАРИ